Описание товара
Чаще всего корицу используют в кондитерском производстве (печенье, кексы, куличи, пряники, сладкие пироги с фруктовой начинкой), при приготовлении сладких блюд (пудинги, сладкие пловы, компоты, варенья, муссы, желе, кисели, творожные пасты) и для ароматизации алкогольных и горячих напитков (чая, кофе).
В западноевропейской кухне корицу добавляют в различные виды фруктовых и овощных салатов, в холодные фруктовые супы из свежих и сушеных фруктов. В восточной кухне корица используется при приготовлении холодных и горячих блюд из домашней птицы (индейка, курица) и вторых блюд из баранины (жареной, тушеной), облагораживая вкус жирного мяса.